מתכון לקיטי טונה וקטניפ

זה לא סוד שאהבת החתולטוּנָהוחתול חתול, אז חיברנו אותם יחד כדי ליצור את פינוקי החתול הטעימים האלה תוצרת בית. הפינוקים האלה דורשים רק שלושה מרכיבים, שניים מהם כנראה כבר יש לך עכשיו במטבח שלך - ואם אתה בעל חתול, כנראה שיש לך גם איזה זרבובית. המרכיבים מתערבבים יחד ואז מועברים לצורות שאתה מעדיף (תפוס שקית זילוף שאתה לא מתכוון להשתמש בו שוב כי ריח הטונה הזה עלול להידבק).

הכנה:15 דקות

לֶאֱפוֹת:20 דקות

סַך הַכֹּל:35 דקות

מנות:122

מרכיבים

• 2 פחיות טונה קלה מוצקה של 5 אונקיות ארוזות בשמן, סחוטה היטב*
• 2 חלבוני ביצה
• 1 כפית מיובשתחתול חתול

הוראות הגעה

שלב ראשון
מחממים תנור ל-325 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה או מחצלת אפייה מסיליקון; לְהַפְרִישׁ.

שלב שני
בקערה גדולה מקציפים חלבונים עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרים פסגות נוקשות (הקצוות עומדים ישרים).

שלב שלישי
במעבד מזון או בבלנדר, מערבבים טונה, 1/4 כוס חלבון ביצה טרופה וחתול. מכסים ומעבדים או מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין (משיכו את המכונה, היא תגיע לשם). מקפלים בעדינות את תערובת הטונה לתוך יתרת החלבונים הטרופים עד לאיחוד.

שלב רביעי
מעבירים את התערובת לשק זילוף עם קצה עגול או כוכב בגודל 1/4 עד 1/2 אינץ'. צינורות 3/4 אינץ' על תבנית האפייה המוכנה.

שלב חמישי
אופים 20 עד 25 דקות או עד לייבוש ופינוקים להשתחרר בקלות מהקלף. מצננים פינוקים לחלוטין לפני האחסון.

טיפים

*חשוב להשתמש בטונה בהירה מוצקה ולא בטונה בהירה נתח. גילינו שגוש טונה קלה רכה ולחה יותר, וכתוצאה מכך פינוקים שלא נאפים כמו שצריך.

אִחסוּן:מעבירים פינוקים מקוררים לכלי אטום. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד חודש.